Этот текст о сортах помидоров с длительным сроком хранения заставляет задуматься над тем, что в наше время селекция не стоит на месте и наука делает шаги вперед, чтобы удовлетворить наши потребности.
И ведь действительно, как замечательно иметь помидоры, которые не портятся через несколько дней после покупки! Ведь часто так бывает, что купленные помидоры, будучи недозрелыми, превращаются в мягкую массу за пару дней, а те, что кажутся спелыми, тут же покрываются плесенью. Это всегда было проблемой, особенно если покупаешь продукты заранее на неделю вперед.
Теперь же, благодаря усилиям ученых и генетиков, у нас есть шанс наслаждаться свежими помидорами дольше, не боясь, что они испортятся. Но предположим, что такие помидоры специально упаковываются в пленку и продаются как «помидоры-вам-не-стрелки».
Покупатель, который ничего не знает о новом сорте, приходит домой и забывает про свою покупку на несколько недель. Когда он, наконец, вспоминает про помидоры и открывает упаковку, находит в ней свежие и красивые помидоры, как будто только что собранные на огороде. Он в восторге и даже не догадывается, что сорт помидоров тут ни при чем, думает, что просто такие «вечные» помидоры купил.
Рассказывают также историю про дачника, который сорвал помидор и положил его на полку в холодильник, а сам уехал на две недели в отпуск.
После возвращения он находит свой помидор внутри супермаркетовской пленки, напрочь забыв о своем приобретении. Помидор остался целым и свежим, и дачник решает, что время от времени стоит больше хранить покупки в холодильнике и в пленке — вот так наш герой и становится поклонником «новых» помидоров.
Естественно, на самом деле все происходит несколько иначе, но фантазия нашего человека безгранична, и он радуется инновациям даже в таких областях, как хранение овощей. Кто знает, может быть, через несколько лет на прилавках супермаркетов появятся другие удивительные сорта продуктов с еще более диковинными характеристиками.
Интересно, а как бы выглядело рекламное объявление о таких помидорах?
«Хранись до бесконечности — помидоры, которые не боятся времени! Продаются вместе с холодильником». Скорее всего, такие надписи вызвали бы улыбку у покупателей и может быть, даже привлекли бы больше внимания к этому продукту.
Конечно, представление о новом сорте помидоров, который не прилагает усилий к уходу и хранится долго, звучит привлекательно и даже как некий научный фантастический роман. Но кто знает, может быть, это вскоре станет реальностью, и мы сможем наслаждаться свежими помидорами круглый год, не переживая за их сохранность и качество.
Ведь если мир науки и кулинарии объединят свои усилия, то ничего не стоит на пути к созданию самых удивительных сортов продуктов.
Так что давайте следить за новостями об инновациях в области овощеводства и полагаться на науку, чтобы делать нашу жизнь вкуснее и удобнее. Ведь хранение помидоров — это серьезное дело, и чем меньше овощей портится в наших холодильниках, тем счастливее будет наше общество!