Эксперты определили лучшего бармена мира, и это, о чудо, случилось в Сан-Франциско! Да, да, именно там прошел восьмой ежегодный конкурс Bacardí Legacy Global Cocktailcompetition 2016, где тридцать самых выдающихся барменов со всего мира сражались за звание лучшего. И вот, из тысячи заявок из 45 разных стран, победителем стал Джин Чан из Соединенных Штатов!
Насколько же интересно, что он приготовил для своей победы?
Коктейль под названием Venceremos, вдохновленный классическим Pina Colada. И что же в нем такого особенного? Ром, кокосовый ликер, ананасовый сок, огуречный сок, сок лайма и, вашему вниманию, кунжутное масло!
Не знаю как вы, но мне кажется, что здесь Джин Чан решил пошалить и немного поэкспериментировать.
И как же не вспомнить анекдот про бармена, который абсолютно серьезно готовил коктейли по заказам посетителей, а однажды кошка перебежала через стойку, и он добавил коктейлю «мурлычулечку»? Такая смешная ассоциация у меня возникла, когда услышала о кунжутном масле в коктейле Джин Чана!
А как вам идея назвать коктейль «Мы преодолеем»? Наверное, это как с напитком «Могила засиделок» — после пары таких коктейлей действительно начинаешь верить, что ты преодолеешь что угодно!
И, конечно, не могу не улыбнуться от того, что компания Bacardi Global будет сотрудничать с Джином Чаном в течение следующего года. Представляю, как он будет вдохновляться новыми идеями, испытывать различные вариации коктейлей, и мы, возможно, услышим о коктейле с картошкой фри или с котлетой.
Такие конкурсы и победы всегда радуют, добавляют немного веселья и непредсказуемости в обыденную рутину.
Ведь в мире кулинарии и барного дела так важно сохранять творческий подход и умение удивлять публику, каким бы странным или экстравагантным это не казалось.
Итак, пусть Джин Чан продолжает удивлять нас своими коктейлями, а мы будем следить за этим веселым кулинарным путешествием и ждать новых неожиданных сочетаний ингредиентов в его творениях!